Productes ecològics i de proximitat

Apostem per un model de consum responsable, de cultiu ecològic, sense intermediaris i amb un preu just. La participació de les associacions és imprescindible per a recuperar la sobirania alimentària.

dane-deaner-492705-unsplash

Per què apostar pels productes ecològics?

Fem del consum un acte conscient i ètic

A més de ser una de les funcions vitals més importants, amb l’alimentació també podem reivindicar un model de consum més just i solidari. Enfront dels productes envasats, processats i rics en additius, els aliments ecològics es caracteritzen per ser de temporada, naturals i molt nutritius. Al nostre voltant sempre podem trobar productes de proximitat realment sans, sostenibles i de confiança. Més enllà de la fruita i la verdura, també podem trobar altres tipus de productes ecològics, com per exemple productes d’higiene i neteja.

Un consum excessiu d’aliments processats implica una deterioració de la salut i de la qualitat de vida de les persones.

propostes-canvi-ecologia-transp

Associacionisme i Productes ecològics

L’elecció dels aliments que incorporem en la nostra cistella de la compra no és un acte que es redueix a l’àmbit individual o familiar. En actuar com a col·lectius també podem avançar cap a un nou sistema alimentari. I és precisament en aquest punt en el qual les associacions poden jugar un paper molt important.

A continuació presentem algunes propostes pràctiques que les associacions poden incorporar en el seu funcionament intern. Des de l’organització d’actes sostenibles amb la presència de productes ecològics, fins a l’acord amb productors locals de proximitat, són nombroses les xicotetes accions que el teixit associatiu pot adoptar en el seu dia a dia. Una nova manera d’entendre l’alimentació és possible. I el concurs del teixit associatiu és imprescindible.

Què pot fer la teua associació?

Actes públics 

Un dels moments més apropiats per a demostrar el nostre compromís amb els productes ecològics i de proximitat és en el marc dels actes oberts al públic. Les conferències, els cicles de tallers formatius, els actes de presentació, el lliurament d’algun reconeixement o premi… les associacions tenen a la seua disposició una gran varietat d’actes per a manifestar la seua aposta pels productes saludables i de quilòmetre 0. Aquests esdeveniments sempre solen tancar-se amb un esmorzar o berenar, per què no convertim aquests moments per a fer valdre els aliments de la nostra terra?

Una pràctica molt recomanable és indicar la procedència dels aliments. Molts dels convidats se sorprendran de la riquesa i varietat de productes que tenim al costat de casa. Està a l’abast de la nostra mà reduir la distància entre el camp i el nostre plat.

Un esdeveniment 100% sostenible

L’organització d’un esdeveniment sostenible no es redueix a la compra d’aliments i begudes, sinó que repercuteix en totes les decisions a escala ambiental, econòmica i social. Els greening events, que així són com es denominen a aquests esdeveniments en anglés, posen la sostenibilitat en el centre de totes les actuacions. La selecció dels espais, el tipus de transport que s’utilitzarà, els serveis de restauració, la gestió dels residus o el material utilitzat són solament alguns dels elements a tenir en compte.

Fer visible el compromís amb els productes ecològics

Si la vostra associació ja incorpora els productes ecològics, no dubteu a comunicar-ho per tots els canals possibles: pàgina web, xarxes socials, butlletí digital, etc. Una altra opció molt interessant en termes de comunicació consistix a ajudar a difondre les campanyes de sensibilització i informació sobre els avantatges de l’alimentació de tota la vida. 

Sumar-se al Dia Mundial de l’Alimentació

El Dia Mundial de l’Alimentació se celebra el 16 d’octubre de cada any. S’organitzen esdeveniments en més de 150 països de tot el món per a promoure la conscienciació i l’acció a escala mundial per a aquells que pateixen fam i la necessitat de garantir la seguretat alimentària i dietes nutritives per a tots. Des de les associacions també podem unir-nos a la festa i reclamar un sistema alimentari que no deixe a ningú arrere.

Col·laborar amb tendes i productors locals

Una altra opció molt interessant és arribar a algun tipus d’acord amb alguna tenda o cooperativa de consum del nostre barri que comercialitze productes ecològics i de proximitat. Encara més, per què no contactem directament amb els productors de la nostra zona? Al mateix temps que garantim el pagament d’un preu just per a ambdues parts, en eliminar la interminable cadena d’intermediaris que existeix actualment, estarem assegurant-nos de gaudir d’uns aliments de primera qualitat. A més serà una manera de valorar i visibilitzar la labor dels productors.

Convertir l’associació en un punt de recollida d’aliments

Per què no convertir la seu de l’associació en un punt de recollida d’aliments? Encara que potser no és l’objectiu prioritari de la majoria de les associacions, aquesta opció pot convertir-se en una realitat si aconseguim un acord amb els productors o amb una cooperativa de consum. D’aquesta manera els socis i membres de l’associació podran arreplegar directament la seua cistella de productes en els dies acordats prèviament. A més, en realitzar comandes conjuntes és possible que vos beneficieu de preus més interessants. En aquest sentit, les associacions poden erigir-se en exemples a seguir per a la resta de plataformes i col·lectius ciutadans dels nostres barris i municipis.

Organitzar visites al camp i xarrades amb els productors

L’únic contacte que moltes persones tenen amb els aliments es redueix a la seua vista al supermercat. Amb l’objectiu de recuperar el contacte amb la realitat que hi ha darrere del que mengem, una pràctica molt interessant, sobretot en el cas de les associacions que treballen amb xiquets i adolescents, consisteix a realitzar alguna visita als camps de cultiu de la nostra zona. Conéixer de primera mà com es cultiven les fruites i verdures, quins són els productes típics de la nostra comarca, o per què és important consumir productes de temporada, són alguns dels ensenyaments que podem aconseguir amb aquestes visites. A més, entre els xiquets i els productors poden generar-se debats molt enriquidors, al mateix temps que es recuperen els valors propis de la terra.

16/10

El Dia Mundial de l’Alimentació se celebra des de 1979 el 16 d’octubre de cada any

+ 50%

Dels anuncis de menjar a la TV promocionen productes rics en greixos, sucres i sal

Km 0

Comprant directament als productors promovem un model més just i solidari

Els avantatges de la proximitat

Una relació en harmonia amb la nostra terra

ECONOMIA LOCAL | Al comprar els aliments de proveïdors de proximitat estarem contribuint a consolidar l’economia local. COMERÇ JUST | En el cas de productes com el te, el café o la xocolata, sempre podem optar pels productes de Comerç Just. SOSTENIBLE | L’agricultura ecològica és respectuosa amb el medi ambient i respecta els ritmes naturals de la terra. PREU JUST | En reduir el nombre d’intermediaris garantim que el preu que estem pagant reverteix directament en els productors finals.

Els productes ecològics quasi no utilitzen envasos, així que indirectament també estem reduint la generació de residus.

erol-ahmed-407736-unsplash