La Fiesta de la Alcachofa de Alaquàs vuelve con más fuerza que nunca 

30 de enero de 2024  – A pesar del fuerte impacto de la DANA, nuestra comarca ha demostrado una vez más su fortaleza y capacidad de superación. La celebración de la VIII Fiesta de la Alcachofa de Alaquàs, que tendrá lugar del 6 al 9 de febrero, tan solo tres meses después de la catástrofe, es un claro ejemplo de ello.

Este año, la fiesta amplía su programación, que se desarrollará en la Plaza de la Constitución del municipio, y consolida la colaboración entre asociaciones, comerciantes y hosteleros para generar un impacto positivo en el territorio. Además de los tradicionales concursos gastronómicos y actividades culturales, contará con la participación de restaurantes afectados por la DANA, poniendo el foco en la solidaridad y la recuperación económica. Este evento se presenta como una oportunidad para reactivar la economía local, reforzar el tejido asociativo y poner en valor la identidad de l’Horta Sud.

Ahora más que nunca, es fundamental devolver la vida a nuestros pueblos a través de iniciativas como esta. El comercio y las asociaciones son el corazón de los pueblos, y este corazón debe volver a latir con más fuerza. Además, la Fiesta de la Alcachofa simboliza cuatro aspectos clave: el trabajo en red del movimiento asociativo de la comarca, el impulso al comercio y la restauración local, una mirada comarcal abierta a municipios afectados como Paiporta y, por último, su alineación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Entre las principales novedades de la tradicional fiesta gastronómica, cultural y comercial de Alaquàs destaca el concurso de arroz con alcachofa, que tendrá lugar el sábado por la mañana, y el concurso de tapas el domingo, donde un jurado profesional elegirá la mejor elaboración con alcachofa. Además, el jueves previo, el chef Óscar Torrijos, uno de los primeros valencianos en conseguir una Estrella Michelin, participará en un coloquio gastronómico.

Además, por primera vez, la Asociación de Amigos y Amigas del Canto de la Alcachofa comparte la organización de la fiesta con los Comerciantes Asociados de Alaquàs (CAdA) y la Asociación de Hostelería y Restauración de Alaquàs (AHORA). Este nuevo modelo permite ampliar la programación hasta cuatro jornadas, dando más protagonismo a la artesanía, la danza y los coloquios, reforzando así el papel de la fiesta como símbolo de identidad y unión para Alaquàs y toda l’Horta Sud.

Desde la Fundació Horta Sud, apoyamos esta iniciativa porque sabemos que la respuesta colectiva es la clave para construir una comarca más fuerte, más resiliente y más unida. Porque, como dice el lema de este año, ahora somos Más Pueblo que Nunca.

Gracias a la plataforma de la Fundació Horta Sud, la Fiesta de la Alcachofa ha podido impulsar su propia campaña de recaudación de fondos para apoyar a los comercios, asociaciones y hosteleros afectados por la DANA. Hasta el momento, se han conseguido recaudar 10.000 euros, con una aportación especial de la Fundació, que ha duplicado los primeros 5.000 euros recaudados.